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이글거리는 태양 요리기구를 아시나요?

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때는 바야흐로 2008년 여름. 지금도 여전히 사랑하고 있는 무한도전을 기억합니다. 대체에너지 특집으로 땡볕에서 온갖 대체 에너지들을 만들어 이용하던 멤버들의 모습을 생각하면 웃음이 터져나오려는 것을 막을 수가 없는데요. (네, 맞습니다. 무도팬 인증!) 그 중에서 인상깊었던 장면이 바로 태양을 이용해 '통닭'을 만들어 먹는 것이었습니다. 


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                                                                                                                               출처 / MBC


안그래도 내리쬐는 태양때문에 눈이 부신데 수십개의 거울을 붙인 이상한 판을 가져와 그 위에 통닭을 올려놓는 멤버들. 과연 통닭이 이렇게 해서 만들어질까? 라는 의문을 가질 수 밖에 없었지만... 이게 왠걸? 시간이 지나자 닭 주변으로 '지글지글' 소리가 나는 것이 아니겠습니까!! 


하지만 이 요리기구에 치명적인 단점이 있었으니, (당시만해도) 시간이 너무 오래 걸리고 땡볕에 있어야 한다는 점. 그렇다고 이대로 멈출 수 없었기에 태양광을 활용한 스마트한 요리기구를 찾다가 발견된 이것! 바로 'Sunflower range' 입니다. 음... '해바라기 버너' 정도로 해석할 수 있겠네요. 


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모두 놀라셨죠? 해바리기처럼 하늘을 향해 넓게 펴진 태양광 판이 태양광을 받아들여 요리 시 사용이 되는데요. 접힌 형태는 휴대와 정리를 용이하게 합니다. 이러한 제품 하나 있다면 캠핑장에서 완전~ 주목받을 수 있을텐데, 이 제품은 디자인 컨셉으로 나온 것이고 아직 시중에 판매되고 있지는 않다고 합니다. 나오면 대박~~!!


한국에서는 아직까지 태양을 활용한 조리기의 사용 사례가 많지 않습니다. 하지만 외국에서는 태양을 활용한 조리기를 사용하는 사람도 많고, 바베큐 파티를 할 때 등 다양하게 사용하고 있다고 해요. 비록 시간은 오래 걸리지만 태양 조리기는 만들기도 쉽고, 한 번 만들어놓으면 가스 걱정없이 사용할 수 있다는 장점 덕분에 찾는 사람이 계속 늘어나고 있다고 하는데요. 


하지만 그것 알고 계시나요? 인터넷을 찾아보면 태양열조리기 만드는 패키지도 팔고 있어서 집에서도 쉽게 태양열 조리기를 만들 수 있다는 사실! 친환경 시대를 맞이해 태양 조리기에 대해서 좀 더 알아보도록 하겠습니다.


태양을 활용한 조리기란?

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                                                          이미지 출처 / http://greeningupontheline.wordpress.com


태양의 빛과 열을 이용해서 음식을 요리하는 조리기를 말해요. 햇빛에는 눈으로 볼 수 있는 가시광선과 눈으로 볼수없는 자와선,적외선,X선 등이 있답니다. 이 중에 열을 가진 파장이 긴 적외선은 햇빛이 지구에 왔다가 다시 돌아갈 때 이산화탄소나 메탄, 수증기에 의해 흡수됨으로 지구표면을 데우는 역할을 해요. 이것이 온실효과인데, 태양 조리기는 이 온실효과를 극대화시켜서 음식을 조리하는 거랍니다. 접시안테나 처럼 생긴 태양열 조리기는 200도씨가 넘게 올라가기 때문에 오히려 음식이 타지 않도록 시간조절이 필요해요! 


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                                                                                                이미지 출처 / www.pres.org.pk


태양 조리기의 가장 큰 장점은 일조량이 좋은 곳에서 짧은 시간에 요리가 가능하고, 나무나 기름, 가스 등을 사용하지 않고도 조리할 수 있어서 환경오염을 줄일 수 있다는 것이죠. 이를 통해 경제적 손실을 줄일 수 있다는 것. 또한 방금 이야기한 것처럼 '가스'를 이용하지 않기 때문에 매년 여름이 되면 발생하는 가스 폭발 사고의 위험도 줄일 수 있어요. 



태양 조리기는 언제부터 시작되었는가?

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                                                                                        이미지 출처 / http://www.ecolo.org


이렇게 훌륭한 태양 조리기는 언제부터 만들어지기 시작했을까요? 

1767년 스위스 동식물학자 horace de saussure에 의해 고안되었고, 18세기 무렵 유리의 사용이 보편화되기 시작하면서 유리가 태양 에너지를 가둘 수 있다는 것을 발견하면서 본격적으로 만들어지기 시작합니다. horace de saussure는 유리로 된 공간에 햇빛이 들어오면 다른곳보다 훨씬 따뜻하다는것을 알고 1767년 유리가 얼마나 효과적으로 태양에너지를 가둘 수 있는지 알기 위해 축소형 태양열박스를 만들기도 했죠. 19세기에도 많은 과학자들이 뜨거운 박스 실험을 계속했고, 좋은 성과를 얻기도 했는데요. 천문학자인 john herchel경은 1830년 남아프리카의 희망봉을 탐험하는중에 뜨거운 박스를 만들어 요리를 하기도 했습니다. 


'뜨거운 박스'의 구성이 궁금하시고요? 그래서 그 원리가 어떻게 되는지 그림을 준비했습니다. 짜잔~

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                                              이미지 출처 / http://preparednessadvice.com


1. 두개의 크기가 다른종이박스, 내부에 들어갈 박스는 최소한 가로와 세로길이가 38*38이상 이어야 한다. 

2. 바깥에 들어가는 박스의 크기는 내부박스와 바깥박스와의 간격이 최소한 1.5cm이상 나오는것으로 해야한다.

3. 가로와 세로의 크기가 같지 않아도 된다. 박스는 쉽게 잘라서 크기를 조절할 수 있기 때문이다. 

4. 알루미늄호일, 검은색페인트, 투명유리나 플라스틱, 혹은 쿠킹랩을 준비한다. 


[참고. 태양열 조리기 만드는 방법]


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태양열조리기의 종류는 ?

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                                     이미지 출처 / http://nakazora.wordpress.com


태양을 활용한조리기의 종류는 매우 다양합니다. 몸체가 박스형태로 된 1) 박스형 태양 조리기, 얇은 판으로 되어있는 2) 패널형 태양 조리기, 안테나 모양의 3) 포물선 태양 조리기아주 더운지역에서 사용할 수 있는 4) 자동차 타이어 태양 조리기가 있어요. 


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                                          이미지 출처 / 위키디피아


그 중에서도 볼프강 쉐플러가 만든 '쉐플러 리플렉터'라고 불리는 태양 조리기는 최고의 효율을 발휘하는 디자인과 기술력을 자랑하며 전세계적으로 널리 사용되고 있습니다. 상자형 조리기의 경우 온도를 100도이상 올리기 어렵기 때문에 다양한 요리를 하기가 어렵지만 쉐플러 태양열조기기는 태양의 이동경로를 따라서 기계적인 장치에 의해 움직여 초점이 한곳에 지속적으로 고정되게 디자인되어서 최고의 효율을 낼수 있다고 해요. 그리고 더한 장점은 조리기와 빛이 모이는 초점과 거리가 떨어져있어서 실내에서 요리가 가능하고, 요리하지 않을때는 물을 데워서 나중에 온수로 사용이 가능하다고 하네요. 


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                                                                                         이미지 출처 / homegrown.org/blog


외국에서는 태양 조리기에 간단한 스팀요리 뿐 아니라. 오랜시간이 걸리는 머핀까지 굽는다고 해요. 태양열조리기를 사용하면서 안전하게 요리하는 방법을 배워서 현명한 주부가 되도록 노력해야 겠다고 다시 한 번 다짐해보는 시간이 되었는데요. 


한화에서는 요리를 하는 것은 아니지만, 태양광을 활용해 여수 엑스포 '아쿠아 플라넷'의 해양 생물들이 수월하게 생활할 수 있도록 '생명유지장치'를 작동하고 있다는 것도 태양을 활용한 놀라운 사례가 될 수 있을 것 같아요. 어찌보면 요리보다도 좀 더 멋진? ^^;


   ▶ '한화데이즈' 여수엑스포에 출동하다! 


이렇게 생명유지 장치도 태양광으로 작동시키는 상황에, 앞으로 점점 더 멋진 기술의 태양 조리기들이 많이 등장할텐데요, 한국도 태양 조리기를 많이 사용해서 예쁘고 다양한 디자인의 태양 조리기들이 어서 빨리 출시되기를 기대해봅니다.  



* 이 컨텐츠의 모든 저작권은 한화그룹 공식 블로그 한화데이즈에 있습니다.


이민정(jd 라이프스타일) l 한화프렌즈 기자단
네이버에서 '요리여행작가JD 세계를 요리로 여행하다' 라는 블로그를 운영하고 
있는 요리여행작가 이민정입니다. 어떠한 일을 하던지 꿈과 희망을 잃지않고 
최선을 다한다면 밝은미래가 기다리고 있답니다. 앞으로 전진하세요!
꿈꾸는 자의 행복을 느껴보시길 바랄께요!
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