한화L&C가 제안하는 여름철 건강 관리-주방 위생부터 철저히~!!

작년 여름 내 황금 같은 휴가를 망쳐 놓았던 신종플루
아이 어른 할 것 없이 무섭게 달려드는 수족구병
여름철 단골 손님 설사, 복통 시리즈

무시무시한 여름 잘 보내고 계신가요?^^
한화L&C 김병수 대리입니다.

손 자주 씻고, 세균을 없애준다는 제품도 써보고, 매일매일 쓸고 닦아도 뭔가 불안한 이 마음.
아이가 있는 집은 더욱 예민해 지는 여름입니다.
마음 같아서야 집안 구석구석 먼지 하나 없이 깨끗하게 하고 싶지만 그게 어디 쉽나요.
가장 신경 써야 할 곳부터 챙깁시다!!
어디~? 사실 집안에서 가장 위생적이어야 할 곳은 주방이죠. ‘음식’이 있는 곳이니까요.

√ 김대리가 알려드리는 세균 없는 주방 관리 Tip

1. 외출 후 집에 돌아오면 반드시 손을 씻고 요리 전에도 손을 깨끗이 씻자
칼, 도마는 생선용, 야채용으로 나누어 사용하는 것이 좋다. 생선, 육류 등을 보관할 때에는 다른 식품에 생선과 육류의 수분이 들어가지 않도록 밀봉할 것.

2. 싱크대 관리에 신경 쓰자
싱크대는 조금만 관리를 소홀히 하면 가족들의 건강을 해칠 수 있는 식중독이 번식한다. 싱크대 배수망은 안 쓰는 칫솔로 닦아 음식물 찌꺼기를 없애고 여기에 끓인 물을 부어 살균을 하면 세균과 악취를 없앨 수 있다. 싱크대의 물때는 녹차를 우려내고 남은 티백으로 문질러 닦으면 해결!

3. 주방 위생을 책임지는 행주를 관리하자
살균소독을 위해 삶아서 사용해야 하지만 매번 그렇지 못하고 있는 것이 사실. 싱크대 정리를 위한 행주 사용 후 물로만 빨아서 말려놓는 것이 대부분이지만 이렇게 하면 덜 마른 행주냄새에다 김치국물 등 갖가지 음식물 얼룩들로 인해 깨끗해야 할 행주가 세균증식의 원인이 되고만다. 행주는 지퍼백에 넣어 전자레인지에 5분 남짓 돌리면 살균효과를 볼 수 있다.

4. 조리기구는 정기적으로 표백제나 뜨거운 물 등에 담가 소독하자.
가열하고 조리한 식품은 중심부가 75℃ 이상에서 1분 이상 충분히 가열 후 먹어야 한다, 남은 음식을 재섭취 할 때에도 충분히 가열해서 먹을 것.

5. 냉장고 안에 부패된 음식이 있으면 소독용 알코올이나 주방용 염소계 표백제로 깨끗이 닦자
간장, 식초 등과 같은 액체 조미료가 흘러내리면 곰팡이가 쉽게 번식하므로 흘러내린 액체는 즉시 닦아야 한다. 냉장고 냄새가 심하면 숯, 식빵, 녹차 찌꺼기 등을 태운 뒤 은박지에 담가두면 냄새제거 완료!

여기까지 쓰고 나니 제가 슈퍼 주부가 된 것 같군요. 자상한 남자로 기억해주세요^^;;;

주방 위생 TIP을 보시고 “훗! 이정도는 기본이지!” 자신하는 분들~
그럼 조리대 상판은요? 열심히 닦는다고 해결될까요?
매끼 사용해야 하는 조리대 상판은 무엇보다 위생적으로 관리되어야 합니다.

사실 음식 흘린 자국이 남아 닦아도 닦아도 지워지지 않는 상판, 살짝 긁혔을 뿐인데 스크래치가 남아 두고두고 신경 쓰이는 상판 등 보기에 좋지 않은 상판은 주방을 주로 사용하는 주부들에겐 여간 신경쓰이는 부분이 아닐수 없지요. 특히 스크래치 틈새로 이물질이 스며들어가면 박테리아나 곰팡이가 번식할 수 있다는데!!
(아~우리집 조리대 상판 생각하니 아찔 ㅋㅋㅋ. 아직 무탈한걸 보면 전 면역력이 뛰어난 사람인가봅니다.)

√ 그럼, 이 중요한 조리대 상판은 어떤 마감재를 써야 안전할까요?

자~ 문제 나갑니다. 객관식이니 하나 찍어보아요^^

1) 인조 대리석
2) 천연 대리석
3) 라미테이트 합판
4) 엔지니어드 스톤

정답은 두둥~! 4번 엔지니어드 스톤입니다.

왜냐. 인조대리석은 천연 소재에 비해 가격이 저렴하고 색상이 다양하지만 열에 약하고 쉽게 변색되구요, 천연 대리석은 우아하고 아름답지만 표면의 미세한 빈 공간에 이물질이 스며들어 박테리아 등 세균 번식의 가능성이 큽니다. 라미테이트 합판은 시공이 간편하고 가격이 저렴해 경제적으로 부담이 적지만(아무래도 우리집 주방 상판인듯 ㅠ.ㅜ) 내구성이 약해요.

그러면 엔지니어드 스톤은?
천연 석영에 첨단기술을 더해 내구성과 내열성이 훌륭해 실용적이구요, 거기다 천연대리석 같은 질감을 낼 수 있으면서 인조 대리석 보다 강합니다. 색상과 패턴도 다양해서 고급스럽고 우아한 느낌을 좋아하는 분들께 추천^^

이 기특한 엔지니어드 스톤은 어디서 구하느냐.
주방 인테리어 업체에 가서 “엔진니어드 스톤으로 시공해 주세욧!” 아니야~ 이러는거 아니야~ㅎㅎ
콕 찝어 칸스톤이라고 말씀하세요. 사실 엔지니어드 스톤 혹은 인테리어 스톤이라고 하면 바로 “칸스톤이요?” 하고 되물으실꺼에요. 칸스톤은 엔지니어드 스톤의 대명사로 통하니까요.


√엔지니어 스톤의 대명사, 칸스톤 소개 들어갑니다~!

칸스톤은 다이아몬드 다음으로 경도가 뛰어난 석영(Quartz)을 주원료로 사용해 표면 긁힘과 파손이 위험이 적고(천연대리석 2배의 내구성), 여기에 첨단기술을 더해 천연 석재에서 일어날 수 있는 깨짐이나 색상 불균형 현상이 없는 건축자재입니다. 특히 일반 석재와 달리 수분 흡수율이 매우 낮아 세균 번식 가능성이 낮고, 음식물 등에도 얼룩이 생기지 않아 위생적입니다.

칸스톤으로 바꾸고 싶은데 방법을 모르겠다 혹은 엄두가 안난다…하시는 분들 주목!
한화L&C는 국내 최초로 주방 인테리어를 바꿔주는 칸스톤 ‘주방 상판 교체 프로그램’을 실시합니다.
단 3시간의 투자로 번거로운 인테리어 공사 대신 주방 상판만을 교체해 주방은 물론 집안 인테리어 분위기를 바꾸는 인테리어 방법으로, 유럽과 미극 등 선진시장에서 이미 보편화되어 있습니다.

한화L&C는 현재 ‘주방상판 교체 프로그램’을 위해 주방상판 교체 시공전문점을 전국 각 지역으로 확대하고 전국 어디서든 소비자들이 상담 및 시공 관련 서비스를 받을 수 있게 할 예정입니다.
문의: www.khanstone.com

깔끔한 주방관리, 건강한 여름나기 더해서 우아한 주방에서 요리하기
칸스톤과 함께하세요~!

김병수 | 한화L&C 마케팅팀 한화L&C 마케팅에서 전략을 담당하는 김병수입니다. 농구와 위닝일레븐을 좋아하고, 피아노치며 노래 부르기를 10년째 행하고 있습니다. 사람을 만나 알아가는 것이 인생의 가장 큰 재산으로 믿고 있는 30대 회사원입니다. 반갑습니다.