“족발 없는 내 모습은 텅 빈 것처럼 공허해 ♬“
요즘 완전 대세 위너(WINNER)의 ‘공허해’ 노래에 맞춰 제 마음을 표현해 보았는데… 어떠셨나요? 비키니도 바이, 노출의 계절도 바이! 추석이 코 앞으로 다가오면서 선선해진 날씨에 몸을 가려 줄 가을/겨울 옷을 입을 수 있으니, 이제 마음 편히(?) 야식을 먹을 수 있을 것 같습니다. ^^ (절대~ 자기합리화 아닙니다!)
물론 배가 고파서, 그리고 맛있어서 먹는 것도 있지만! 이번 한화데이즈 꿀꺽 맛지도 아이템은 여러분을 위해 특별히 구성되었다는 사실, 모르셨죠? 여름이 지나 가을이 오면 온도와 습도가 크게 변해 피부가 적응하지 못하고 일시적으로 예민해져 트러블이 생기거나, 건조함을 느끼게 되는데요, 이번 한화데이즈 꿀꺽 맛지도는 이러한 환절기 피부 고민을 완벽하게 해결해 줄 콜라겐 덩어리! 바로 ‘족발’을 선정했다는 사실! 여러분의 환절기 피부까지 걱정하는 한화데이즈입니다. ^^
자… 여러분, 이제는 먹으세요, 절대 피부에 양보하지 마세요! 그럼 본격적으로 쫀득쫀득~ 야들야들한 식감에 영양도 만점, 맛도 만점! 야식계의 끝판왕 ‘족발’ 맛집을 지금 바로 소개해 드릴게요.
서울에는 서울 3대 치킨집, 서울 3대 짬뽕집 등 ‘3대 맛집’이라고 불리는 곳이 많은데요, 맛집이 많은 서울에 세 손가락 안에 꼽힌다니, 엄청난 맛집인게 분명한데요, 오늘은 ‘족발’ 특집인 만큼 서울 3대 족발 맛집 중 하나를 소개해 드릴게요!
[성수족발] 서울의 3대 족발이라는 명성에 걸맞게 오랜시간 함께해 온 수 많은 단골과 엄청난 맛의 자부심이 있는 곳! 족발을 안 좋아하는 사람도 한 번 맛보면 족발 마니아가 된다는 소문이… 족발하면 생각나는 쫄깃한 식감이 아닌 야들야들 부들부들 입에서 녹는 맛, 유명 맛집으로 기본 1시간 정도는 웨이팅을 해야 하니, 포장해서 집에서 먹는 것도 하나의 방법입니다.
‘진정한 맛집을 찾고 싶으면 시장으로 가라!’라는 말이 있죠? (저의 명언입니다. ^^;) 화곡본동시장에는 맛으로 우리를 심쿵(심장이 쿵쾅쿵쾅 거린다는 뜻)하게 하는 맛집이 숨어 있는데요, 바로 [화곡본동시장 영양족발]입니다. 도축검사 증명서를 비치해 놓을 만큼 재료부터 자신있는 이 맛집은 족을 냉장고에 얼리지 않고 그대로 삶아서 판매하기에 더욱 신선하고 맛있다고 하는데요, 맛도 맛이지만 푸~짐한 시장 인심에 놀라게 되는 맛집! 특히 족발을 주문하면 순대와 순대국이 무한 리필이라고 하니 참고하세요!
[만족오향족발] 앞서 소개해 드린 ‘성수족발’에 이은 서울 3대 족발 맛집 중 하나인 만족오향족발! 이곳의 족발은 그냥 먹어도 맛있지만 특제 마늘소스에 적신 양배추랑 함께 먹으면 천국이 부럽지 않은데요, 양배추가 큰 그릇에 담겨 나오지만 2,3번 리필은 필수! 또한 족발을 시키면 함께 나오는 떡만두국도 일품입니다.
어느 모임이든 회식 장소를 정하는 건 막내의 몫, 그리고 회식 장소가 맛 없으면 혼나는 것도 막내의 몫 ㅜ_ㅠ 실패 없는 회식 메뉴로는 삼겹살, 회 등이 있지만 오늘의 주제에 맞게 족발 맛집 고고!
많은 분의 추천으로 [꿀벅지미스족]을 방문해 보았는데요, 1층에는 테이블, 2층에는 방으로 구성되어 있어 회식 장소로도 안성맞춤! 족발집 기본 구성인 족발, 보쌈을 비롯하여 양념족발, 냉채족발도 있는데요, 독특한건 사이드 메뉴에 있는 떡볶이! 그리고 레드와인을 판매하고 있었습니다. ^^ (자세한 메뉴와 가격은 아래 메뉴판 사진을 참고해 주세요!)
우선 직장 생활을 하며 받은 스트레스를 풀기 위해 양념 족발과 얼마 전 종영한 드라마 ‘마녀의 연애’에서 박서준과 엄정화가 족발에 와인을 먹었던 것이 생각나 와인도 함께 주문해 보았습니다. ^^
주문을 하고 나니 상추와 양념장, 그리고 매우면 먹으라고 주셨나? 싶은 냉콩나물국과 인원 수에 맞게 와인 잔이 세팅되었습니다. 기다리고 기다리던 양념 족발과 와인이 나왔습니다! 족발집에서 와인이라니… 정말 새로운데요, 우선 잔을 채우고~ “태양처럼 뜨거운 사람이 되기 위해 건배~”
족발과 양배추가 양념에 잘 볶아(?), 무쳐(?)져서 나왔는데요, 역시 양념 족발은 쌈 싸먹는게 진리죠? 상추에 양념족발 올리고, 쌈장에 콕~ 찍은 마늘과 부추무침 올려서 먹으면 최고 +_+ 그동안 받은 스트레스 한방에 날려 버릴 수 있었습니다.
매운 음식을 잘 못 먹는 분도 충분히 먹을 수 있는 맛인데요, 엄청난 매운 맛을 기대한 분은 살짝 아쉬울 수도 있을 것 같으니, 보다 매운 맛을 원하신다면 주문할 때 말씀하시면 좋을 것 같습니다. ^^
아 참, 양념족발과 함께 주문한 와인! 족발 먹고 입가심하기 좋았는데요, 족발에는 막걸리 혹은 소주가 어울린다고 생각했던 저의 고정관념을 깨 주는 조합이었어요! 여러분에게도 족발 + 와인을 추천합니다. ^^
족발 맛집을 투어 하면서 일반 족발은 물론 양념족발, 매운족발, 미니족발, 냉채족발, 족발무침, 바비큐족발 등 족발에도 종류가 많다는 사실을 알게 되었습니다. 그리고 앞발과 뒷발 가격이 다르다는 사실도… 앞발과 뒷발, 무슨 차이가 있을까요?
앞발은 뒷발보다 운동을 많이 하다 보니 근육 살이 있어 더욱 쫄깃한 맛을 느낄 수 있고, 뒷발은 앞발에 비해 활동량이 적어 살이 더 많다고 해요, 그래서 퍽퍽한 느낌이 있어 앞발이 인기가 더 좋다고 하는데요! 살코기를 좋아하시는 분은 뒷발을 시키는 센스!
양념족발을 먹었으니 이제 우리가 알고 있는 기본 족발을 먹어보러 갈까요? 다년간의 노하우를 통해 기존 족발의 단점을 보완하여 다양한 맛의 족발을 개발한 [리북집]으로 고고! 들어서는 순간 깔끔한 외관에 흡족했고, 자리에 앉아서는 정갈한 밑반찬에 흡족했는데요, 순수한 족발의 맛을 느끼기 위해 양념이 안된 일반 족발과 족발의 영원한 단짝 쟁반국수를 주문하였습니다.
우선 기본 반찬으로는 부추무침과 물김치, 그리고 무김치와 쌈, 양념장을 세팅해 주는데요, 서비스로 나온 콩나물국을 열심히 먹다보니 족발 쟁반국수가 나왔습니다.
쟁반국수는 배, 상추, 당근 등 7가지 야채와 함께 나왔는데요, 비벼먹기 편하도록 비닐 장갑을 주는 센스! 야채와 함께 먹으니 더욱 상큼한 쟁반국수 ^^ 족발이 나오기 전 고픈 배를 쟁반국수로 달래 보려고 했는데 쟁반국수의 상큼함이 오히려 침샘을 자극해 더욱 배고팠다는 사실 ㅜ_ㅜ
드디어 나온 족발! 으악 저 윤기 좀 봐주세요~ 족발의 냄새도 엄청났는데, 전해드리지 못하는 사실이 너무 아쉽네요. ㅜ_ㅜ 윤기가 좌르르한 족발에 눈도 호강, 야들야들 쫄깃쫄깃한 맛에 입도 호강했습니다. 비계라고 느끼지도 못할 만큼 부드러워 평소 고기를 먹을 때 비계를 떼어내고 먹는데… 이 족발은 그냥 다 먹게 됐어요. 처음 세팅된 새우젓에 콕콕 찍어 먹으니 더욱 맛있었는데요, 족발을 먹다가 새롭게 먹고 싶다면 쟁반국수와 함께 먹어도 좋다는 사실! 살~짝 느끼할 수 있는 맛을 확 찾아 주어 색다른 맛을 느낄 수 있을거예요. ^^
정신없이 먹다보니 족발이 없… 모두 다 먹어버렸… 다이어트하려고 계획 중이었는데 물거품이 되었습니다. 하하하 ^^ 하지만 기분 좋은 건 족발 먹고 다음 날(이 글을 쓰고 있는 지금) 기분 탓일까요? 피부가 탱탱합니다. +_+
서울 3대 족발로 소문이 자자한 [성수족발], [만족오향족발]부터 회식 장소로 좋은 [꿀벅지족발], 그리고 진정한 족발을 맛보고 싶은 분에게 강추하는 [리북집]까지, 족발 맛집을 모아모아 소개해 드렸는데요, 어떠셨나요? 족발을 보는 것 만으로도 피부가 탱탱해 지는 것 같지 않아요? 맛있는 족발도 먹고 피부도 관리하고! 이번 족발 맛집을 취재하면서 족발 맛집을 많이 다녀서 그런지 환절기 피부 고민도 문제 없을 것 같네요.
이번 한화데이즈 꿀꺽 맛지도 ‘족발편’에도 수 많은 맛집을 추천해 준 여러분께 감사 드립니다! 여러분의 관심과 사랑으로 맛지도가 맛집으로 더욱 풍성하고 탄탄해지고 있어요. 앞으로도 맛지도 만들기에 동참해 주실거죠?^^ 다음에는 더욱 색다른 그리고 더욱 맛있는 맛집으로 찾아 올 것을 약속 드리며, 이번 한화데이즈 꿀꺽 맛지도 ‘족발편’을 마무리 하도록 하겠습니다. 여러분 우리 다음 맛지도에서 만나요!
13탄. 지하철 노선도로 보는 비가 오면 생각나는 맛집
14탄. [휴가철 특집] 전국 고속도로 휴게소 맛집 총정리!
16탄. [꿀꺽맛지도 16탄] 으슬으슬~ 감기 뚝! 떨어지는 맛집!
17탄. [꿀꺽맛지도 17탄] 연말 소개팅, 송년회 추천 맛집
18탄. [꿀꺽맛지도 18탄] 음~ 스멜~ 냄새는 고약해도 중독성 있는 맛집!
19탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 직장상사 고민, 맛집으로 해결!
20탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 혼자 가도 당당한 모태솔로 추천맛집 총정리
21탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 서울지역 다이어트 맛집 지도!
22탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 여름휴가지 뺨치는, 분위기 좋은 세계 맛집 총정리!
23탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 지하철 노선도 따라 떠나는 싸고 맛있는 맛집 여행!
24탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 아직도 못봤어? 한화데이즈 서울 길거리 맛집지도!
25탄. 월요일 점심 추천! 만성피로 끝장내는 보양식 맛집지도
28탄. 회식 메뉴는 곱창이지! 서울 곱창 맛집 지도 총정리!
29탄. [홍대맛집지도] 요즘 뜨는 연남동부터 상수동 동교동 맛집까지!
30탄. [신사동 맛집] 지도 한장으로 정리! 가로수길맛집부터 세로수길맛집!
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