크리스마스와 연말 파티를 위한 핑거푸드 레시피

거리 곳곳에 반짝이는 불빛들, 크고 작은 트리에 블링블링 탐나는 오너먼트까지! 연말임을 실감하게 되는 요즘입니다. 한 해가 가는 것이 조금 아쉽긴 해도 12월의 가장 큰 축제 크리스마스가 코앞이라 들뜨는 마음을 감출 수 없는데요, 비록 이제는 산타클로스를 믿지 않는 나이가 되었지만… 괜찮아요! 서로에게 산타가 되어주면 되니까요~ :) 

크리스마스와 연말에는 많은 사람이 한 번에 거리로 쏟아져 나와 정신이 없기에 홈파티도 많이 하는 추세인데요, 홈파티 때 크리스마스 분위기가 가득 담긴 음식 몇 가지면 자리가 더 빛날 것 같지 않나요? ^^ 오늘은 재료도 간단, 만드는 방법은 더욱 간단한 핑거푸드 몇 가지를 소개해 드릴까 하는데요, 간단하지만 고급스러워 보이는 핑거푸드 만들기, 지금 시작합니다! ^^

크리스마스 하면 가장 먼저 떠오르는 것은? 산타 할아버지가 아닐까 싶은데요, 유독 12월에는 선물을 받으려고 '착한 어린이'가 되려 애썼던 어릴 적 기억이 나네요. 그럼 작년 크리스마스에 선물을 안 주시고 가신(?) 산타 할아버지를 생각하며 맛있는 쁘띠 산타케익을 만들어 볼까요? ^^

■ 쁘띠 산타케익 레시피

□ 재료

- 딸기, 시판용 쁘띠 케익, 생크림, 설탕

□ 만드는 방법

1) 딸기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 아래 1/4 정도를 잘라냅니다. 

2) 쁘띠 케익은 위에서 볼 때 정사각형 크기가 되도록 잘라주세요.

3) 생크림은 설탕을 조금 넣고 거품기를 이용해 단단하게 크림 형태로 만들어 짤주머니에 넣습니다. (생크림 만드는 게 번거롭다면 가까운 베이커리에서 구입하거나 스프레이 형태로 된 것을 이용하면 좋겠죠? ^^)

4) 쁘띠케익에 생크림을 봉긋하게 짜서 올려줍니다. 

5) 딸기를 쁘띠케익 위의 생크림을 살짝 누르듯이 올립니다.

6) 딸기 위에 생크림을 조금 짜면 데코레이션까지 끝!

겨울부터 봄까지 제철인 딸기는 고운 빛깔에 비타민 C를 듬뿍 함유하고 있어 피부에도 좋다고 하는데요, 빨간색이 탐스러운 딸기는 산타케익의 필수 재료! 딸기 아래 베이스는 시판용 쁘띠 케익을 사용하였는데요, 베이킹이 가능한 분은 집에서 직접 구워도 좋답니다. ^^ 

크리스마스 핑거푸드를 마련하면서 산타클로스의 단짝 루돌프를 빼놓을 순 없겠죠? 동그란 크래커에 루돌프의 상징 붉은 코를 붙이고  뿔만 스윽 그려주면 누가 봐도 이건 루돌프! 그리는 사람에 따라 조금은 달라질 수도 있지만… 그래도 루돌프 느낌은 나지 않을까요? 

■ 루돌프 비스켓 레시피

□ 재료 

- 동그란 크래커, 초코볼, 초코 펜(다크초콜릿, 화이트초콜릿)

□ 만드는 방법

1) 동그란 크래커에 다크초콜릿 초코펜을 이용해 루돌프의 뿔과 눈을 그립니다. 

2) 화이트초콜릿 초코펜을 이용해 루돌프 코를 붙일 자리에 조금 근 동그라미 원을 만들어주세요.

3) 2번에 빨간색 초코볼을 살짝 눌러 고정합니다. 잠시만 두면 초콜릿이 굳으면서 고정된다는 사실!

루돌프 비스켓을 만들다가 보니 조금 다른 모양도 만들어 보고 싶은 욕심이 생길 수도 있는데요, 겨울에 어울리는 눈꽃 모양 혹은 크리스마스 트리를 그려도 좋답니다. 아니면 같이 먹을… 혹은 선물할 사람의 이름이나 간단한 메시지를 적는 것도 하나의 방법이겠죠? ^^ 

12월이 되면 당연히 집에 하나쯤 마련하게 되는 크리스마스트리! 눈으로 보고 즐기는 트리도 좋지만, 파티 테이블 위에는 맛있는 트리를 올려볼까요? 크리스마스와 너무나도 잘 어울리는 빨간색의 방울토마토와 초록색의 청포도를 이용해 층층이 쌓아 올리는 방법을 택했는데요, 좋아하는 식재료에 따라 얼마든지 변경할 수 있다는 점~ 

가운데 당근을 심지로 이용하고 브로콜리와 방울토마토로 장식하면 진짜 나무 트리와 비슷한 느낌이 나는데요. 가운데 꼬지를 세우고 단단한 치즈를 세모꼴로 잘라 꽂은 후 장식을 더해 트리로 만들어도 예쁘답니다. 아이스크림 고깔을 이용해 초콜릿 펜으로 미니 마카롱을 고정할 수도 있는데요, 여러 가지 아이디어로 나만의 트리를 만들기 어떠세요? ^^

■ 과일 치즈 트리 레시피

□ 재료 
- 방울토마토, 청포도, 큐브 치즈, 장식용 초코볼 조금, 꼬지용 이쑤시개

□ 만드는 방법

1) 방울토마토와 청포도는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 없애줍니다. 

2) 꼬지용 이쑤시개에 비슷한 크기의 과일들을 나란히 꽂아주세요.

3) 아래쪽부터 위로 갈수록 개수를 줄인 과일 꼬지를 층층이 쌓아줍니다. 

4) 틈이 보이는 곳은 과일을 하나씩 꽃아 메워주세요.

5) 선물상자 느낌이 나도록 큐브 치즈를 트리 주변으로 놓아 꾸며줍니다.

6) 알록달록한 초코볼로 장식을 더 합니다.

크리스마스 핑거푸드 정말 만들기 쉽죠? 요리라고 할 것도 없이 재료만 준비해서 쉽게 따라 할 수 있지만, 크리스마스 소품과 함께 테이블 위에 올려두면 정말 근사한 파티 테이블이 완성된답니다. 불을 사용하지 않기 때문에 가정에서 아이와 함께 만들어 보는 것도 좋을 듯 합니다.

크리스마스 만찬이라고 해서 꼭 멋진 야경이 보이는 고급 레스토랑에서만 즐기라는 법 없죠? 집에서 쉽고 간단하게 만들어 가족 혹은 지인들과 오붓하게 크리스마스 파티 즐기며 따뜻한 연말 보내시길 바랄게요! :)

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