송일국에게 추천하는 '아이 감정 다스리는 방법'

슈퍼맨이 돌아왔다, 아빠 어디가, 붕어빵까지! 아이들이 주로 나와 이야기가 전개되는 TV 프로그램을 보면서 ‘아이가 귀엽다!’ 혹은 ‘아이를 키우는 부모가 대단해!’라는 생각을 종종 하게 되는데요, 그 중에서도 아이들의 순수한 모습과 감정 표현을 보고 있으면 저절로 엄빠 미소가 지어지게 되죠?

하지만 언제나 착한 말만 하는 하루가 갑자기 화를 내거나, 마냥 귀엽기만 했던 대한, 민국, 만세가 아빠에게 짜증을 부리는 모습을 보면 어른 입장에서는 이해가 안 될 수도 있지요, 이렇듯 아이들은 아직 어리기 때문에 스스로 감정을 컨트롤 못할 수도 있다는 사실!

우리 아이들에게 진정으로 잘 다루어야 하는 것은 수학공식도, 바이올린도 아닌 감정이라는 생각이 드는데요, 감정은 아이들이 또래 집단 안에서 자립하고, 제대로 성장하기 위해 가장 먼저 다루어야 하죠!  그럼 우리 아이가 또래 집단에서 잘 어울리고, 바르게 성장하기 위해서는 어떻게 해야 할까요?

스탠퍼드 대학교의 심리학자 윌터 미셜이 실시한 ‘마시멜로 실험’을 알고 계시나요? 이는 아이들을 대상으로 한 실험으로 매우 유명한데요, 아이들의 자기 통제력이 앞으로 어떤 영향을 미치는지 잘 보여주는 실험이지요.

실험은 매우 간단했습니다! 책상 위에 있는 것은 마시멜로 두 개와 작은 종(Bell) 하나를 놓고 아이들에게 "선생님은 잠시 나갔다 올게. 나중에 내가 돌아왔을 때 마시멜로 두 개를 다 줄 테니 기다려. 혹시 그 전에 먹고 싶으면 종을 울리고 하나만 먹으렴." 그리고 어린이들은 금단의 마시멜로와 함께 방에 남게 되는데요, 어떤 어린이들은 불과 1분 만에 종을 울리고 마시멜로 하나를 먹어 치웠고, 어떤 어린이들은 유혹을 이겨내기 위해, 눈을 가리고 노래를 부르고 책상을 걷어차면서 딴청을 부리기도 했고, 낮잠을 자는 아이도 있었습니다.

결국, 1/3의 어린이들은 참지 못하고 마시멜로를 먹고, 나머지 2/3는 끝까지 참았는데요, 연구의 주요성과는 10년 후에 나타났습니다. 1차 실험에서 유혹을 이겨낸 어린이는 유혹을 이겨내지 못한 어린이들보다 몸매가 날씬하고 사회 적응을 잘하게 됐을 뿐 아니라, SAT에서 210점이나 더 많은 점수를 받은 것으로 밝혀진 것이지요.

남들보다 똑똑한 아이, 공부 잘하는 아이로 키우기 위해 부모들은 수많은 노력을 기울이고 있는데 아이의 지능과 재능에 모든 미래를 건다고 해도 과언이 아닌데요, 하지만 아이들이 이 사회의 일원으로서 더 건강하고 재능 있는 인재로 자라기 위해서는 무엇보다 스스로의 감정과 역경을 컨트롤 할 수 있게 유도해주는 것이 중요하다는 사실! 

사람들이 살면서 크고 작은 어려움에 부딪히며 겪는 힘든 감정을 극복하여 미래를 바꾸는 능력을 ‘역경 지능(Adversity Quotient : AQ)이라고 하는데요, 감정전문가 함규정 박사의 저서 <감정에 휘둘리는 아이, 감정을 다스리는 아이>에 따르면 역경 지능이 높은 아이들이 힘든 상황에서 자기 자신과 긍정적으로 소통할 줄 안다고 조언하고 있습니다.

힘든 상황에서 긍정적인 생각을 통해 기분을 전환하고 그 상황을 이겨내는 역경 지능을 발달시켜주기 위해 부모와의 긍정적인 소통이 그만큼 중요하다는 것이지요!

여러 가지 소통 방법 중 판단력이나 주의 집중력과 관련이 있는 전두엽 발달을 위해 해볼 수 있는 놀이를 소개해 드리려고 하는데요, 그중 하나는 명상 놀이로서 30초에서 1분가량 자신이 좋아하는 것이나 이루어졌으면 하는 것 등을 이미지로 떠올리게 하는 것입니다. 어른이 하는 명상과는 깊이에서 차이가 있지만, 훈련이 반복되면 순간적인 집중력이나 감정 조절력을 갖는 데 확실히 도움이 된다고 합니다.

또한, 상황을 제대로 표현할 적절한 단어를 찾거나 알아맞히는 스무고개 놀이나 가족들이 모여 지난 일주일 동안 있었던 일을 뉴스 앵커처럼 발표하게 하는 앵커 놀이도 좋다고 하니 오늘 아이들과 함께 해보는 것도 좋을 것 같습니다. ^^

슈퍼 푸드로 익히 알고 있는 연어는 명성에 걸맞게 맛도 있지만, 건강에 매우 좋은데요, 특히 뇌기능을 향상시켜 준다는 점~ 또한, 기억력 향상이나 두뇌발달에 매우 좋고, 스트레스와 우울증 예방에도 탁월하므로 성장기 아이들에게 딱! 맞는 식재료가 아닐까 싶습니다. 

물론 다이어트 및 뇌졸중, 심장병 등의 질환을 예방하기 때문에 성인에게도 굿굿! 그럼 오늘은 우리 아이의 뇌 건강을 위해, 그리고 음식을 통한 감정 컨트롤을 위해 ‘연어 오픈라자냐’를 만들어 볼까요? ^^

■ 연어 오픈라자냐 만들기

□ 재료

연어 150g, 무지개방울토마토 50g, 다진 양파 60g, 시금치 80g, 검은올리브 20g, 딜(허브) 2줄기, 라자냐면 4장, 시판용 토마토스파게티소스 100ml, 시판용 크림파스타소스 70ml, 피자치즈 1컵, 파마산치즈 적당량, 올리브 오일 적당량

□ 요리 방법

1) 연어 오픈라자냐를 만들 재료를 준비한다.

2) 볼에 연어와 딜, 올리브오일을 넣고 20분 정도 재워둔다.

3) 달군 팬에 올리브오일을 넣고 다진 양파와 시금치를 넣고 소금과 후추를 뿌려주고, 시금치는 숨이 죽을 정도로만 살짝 볶아 식혀준다.

4) 그라탕 용기에 올리브오일 > 크림소스 > 라자냐면 > 토마토소스 > 방울토마토 > 볶은 시금치 > 연어 순으로 올리고 피자 치즈를 뿌린 후 크림소스도 뿌린다. 이 순서를 3번 더 반복한 후 예열된 오븐 190도에서 15분간 익혀준다.

아이에게 공부가 최우선이 아닌 바르게 성장할 수 있는 감정 컨트롤의 기술이 가장 첫째가 되어야 하지 않을까 생각해봅니다. 자~ 오늘은 이렇게 온 가족이 모인 식사시간에는 연어 라자냐를 준비해 보는 건 어떨까요? 거기에 가을 태양을 한껏 머금은 햇대추 샐러드를 곁들이는 것도 좋을 것 같은데요, 여러분은 어떠세요? ^^

* 정리 편집실, 레시피 협조 63조리팀, 요리 김민지 요리연구가, 사진 김민정 프리랜서

* 이 컨텐츠는 한화 사보 'What's Next' 내용을 각색한 것입니다.

* 이 컨텐츠의 모든 저작권은 한화그룹 공식 블로그 한화데이즈에 있습니다.