착한 소비 생활 #4 동판교 카페거리에서 즐기는 킨포크 라이프

사람이 살아가는 데는 다양한 방식이 있는데요, 최근에는 가능한 좋은 방향으로 살고자 하는 ‘킨포크 라이프(Kinfolk Life)’가 트렌드로 떠오르고 있습니다. 국내외를 막론하고 수많은 셀러브리티들이 저마다의 방식으로 즐기는 ‘느긋하고 소박한 삶’을 사는 킨포크 라이프를 즐기고 있는데요, 국내에서는 유기농 음식재료를 직접 기르고, 소박하고 여유로운 삶을 즐기는 ‘이효리’가 그 대표 주자라고 할 수 있습니다. 

하지만 일반적인 사람들에게는 사실상 경제적, 시간적 여유가 없기에 이러한 삶을 누리거나 쉽게 도전할 수 없는데요, 그래서 생각해 보았습니다. 혼자 가도 좋고, 유모차 끌고 아기와 함께 가도 좋고, 온 가족이 출동해도 걸어 다니기에 부담 없는 거리! 그러면서도 착한 의미를 품고 있는 가게들이 있는 거리는 어디일지… 그래서 찾은 곳이 바로 성남시 분당구 백현동에 있는 카페거리. 보통 ‘동판교 카페거리’라 부르는 곳인데요, 일상에서 소소하게 즐기는 킨포크 라이프! 함께 즐겨보실래요? ^^

킨포크 라이프는 미국 북서부의 작은 도시 포틀랜드에서 시작된 잡지 ‘킨포크(KINFOLK)’에서 시작되었는데요, 포틀랜드 주민인 윌리엄스 부부가 자신들의 일상을 기록한 온라인 웹진이 인기를 끌면서 세계 각국으로 번역 출간되었고, 포틀랜드 특유의 소박하고 자연 친화적인 삶이 전 세계에 깊은 공감을 준 것입니다. 

텃밭에서 직접 수확한 유기농 채소로 밥상을 차리고, 이웃들과 거리낌 없이 식탁을 공유하는 소소한 풍경이 이유 모를 감성을 자극한 것이지요. 그동안 바쁘고 빠르고 자극적으로 흘러온 삶에 경종을 울린 것이랄까요? ^^

■ 일상에서 킨포크 라이프 즐기는 방법

- 일주일 한 번쯤은 주변 사람들을 생각해본다.

- 화분이나 조그마한 상자를 활용해 베란다에 작은 텃밭을 만들어본다.

- 한 달에 한 번쯤은 지인을 초대해 소박한 밥상을 공유해본다.

- 외식할 때, 건강한 음식재료를 사용한 곳을 찾아본다.

- 늘 마음의 여유를 갖도록 애써본다.

사실 킨포크 라이프를 즐기기 위해서는 도심보다는 한적한 시골로 내려가 농사도 짓고, 이웃 주민들과 정을 나누며 사는 것이 좋지만, 쉽사리 도시의 생활을 놓고 내려갈 수 없기에 우리는 일상에서 소소하게 킨포크 라이프를 즐기는 방법을 찾는 게 어떨까 싶은데요, 그래서 앞서 일상에서 킨포크 라이프 즐기는 방법을 소개해 드린 거고요. ^^ 

그리고 또 한가지 소개해 드릴 건 바로 일상에서 즐기는 킨포크 라이프 음식점입니다. 삶의 여유 그리고 행복을 느낄 수 있는 것이 ‘음식’이라는 생각이 들어서 준비해 보았는데요, 여유 있는 그곳 ‘동판교 카페거리’의 소소한 음식점을 소개해 드릴게요!

카레는 참 흔하고 쉬운 요리, 라고 그동안 생각했었는데, 그건 채소 대충 썰어서 볶고 끓인 후, 시중에 파는 카레가루를 넣을 경우랍니다. 사실 카레는 굉장한 정성이 필요한 요리 중 하나인데요, 카페거리에 그런 정성으로 카레 한 그릇 넉넉하게 내놓는 집이 있다 하여 찾아가 보았습니다! 

쿠마키친(Kuma Kitchen)은 조미료 없이 신선한 재료만 넣어 끓이고 숙성시키는데 꼬박 이틀이 걸리는 카레를 맛볼 수 있었는데요, 중금속이 없는 송화 소금과 유기농 원당 등 천연재료만 사용하기 때문에 그야말로 건강 그 자체! 비프카레에 돈가스 토핑을 얹는 것이 이 집의 인기 메뉴며, 처음부터 카레를 넉넉하게 주기 때문에 부족할 일도 없고, 조미료가 들어가지 않기 때문에 카레만 먹어도 전혀 부담스럽지 않은 맛이 깔끔한 카레 집이랍니다. ^^

■  일본식 카레 우동 전문점 ‘쿠마키친’ 

주소 : 경기도 성남시 분당구 백현동 577-1

전화번호 : 070-7797-0580

영업시간 : 11:30 – 21:00

카페거리에서도 유독 눈에 띄는 외관을 자랑하는 베지박스! 땅속 깊은 동굴로 들어가는 듯한 지하 공간이 더욱 이색적인 곳으로, 이름에서도 짐작할 수 있듯 싱싱한 채소로 가득합니다. 카페에 들어서면 조명을 밝히고 있는 기계가 가장 먼저 눈에 띄는데 이것은 가정용 식물재배기 ‘Mama Vege’. LED, 물, 양분만을 이용해 질 좋은 채소를 길러내는 장치라고 해요! 

실제로 이곳에서는 대규모 식물 공장에서 직접 기른 채소를 사용해 샐러드와 샌드위치 등을 만들고, 5~6가지의 채소 주스는 단맛이 나는 첨가물을 전혀 사용하지 않는 것이 특징이랍니다. 그래서 처음 맛보는 이들은 뭔가 밍밍한 맛에 놀라기도 하는데요, 자연 재료 본연의 맛을 고스란히 느낄 수 있으니 이보다 더 건강한 주스도 없겠죠?

■  웰빙 야채 주스 전문점 ‘베지박스’

주소 : 경기도 성남시 분당구 백현동 577-3

전화번호 : 070-7709-4113

영업시간 : 10:00 - 23:00

홈페이지 : 바로가기(클릭) 

이 밖에도 동판교 카페거리에는 ‘엄마의 정원’, 혹은 ‘마망’이라 불리는 카페가 있는데 플로리스트인 주인이 카페 내부를 늘 다른 분위기로 꾸미기 때문에 갈 때마다 새로운 공간을 경험할 수 있는 것이 특징입니다. 매장에서 기르는 허브를 직접 요리에 사용하기도 하고요! 

내가 내 삶의 주인이 되는 킨포크 라이프. 더 느긋하게, 더 건강한 삶을 누리는 모든 방식이 결국 킨포크 라이프가 아닐까 싶은데요, 제철 음식재료로 요리하고, 바쁘다는 핑계로 10분 만에 후딱 먹던 밥을 좀 더 길고 여유롭게 즐기고, 걷다가 문득 발견하는 꽃 한 송이, 풀 한 포기에도 미소를 머금을 수 있는 찰나 등 소박하고 평온한 순간들은 그리 멀리 있지 않습니다. ^^ 킨포크 라이프가 뭐 별건가요? 그저 여유로운 마음으로 매 순간을 귀하게 살아가면 되는 것일 테니까요!

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