손이 시려워 꽁, 발이 시려워 꽁! 겨울바람 때문에 꽁꽁꽁 ♪
본격적인 겨울 추위가 시작되면서 동계 스포츠인 스키, 보드 등을 즐기기 위해 스키장으로 떠나는 겨울 추위 정면 돌파형부터 ‘집 밖은 위험해!’를 외치며, 전기장판을 벗어나지 못하는 은둔형까지! 다들 각자의 방법으로 추위와 맞서 싸우고 있는데요, 여러분은 어떤 유형인가요?
정면 돌파형도, 은둔형도 아니라면… 혹시 한화데이즈 블로그에서 알려주는 맛집을 찾아다니며 추위를 극복하는 ‘꿀꺽 맛지도형’인가요? ^^ 역시 겨울 추위는 맛있는 음식을 많이 먹고 극복하는 것이 진리가 아닐까 싶은데요, 특히 마음까지 녹여줄 뜨~끈한 국물 요리라면 더할 나위 없겠죠? 그래서 준비한 2015년 마지막 ‘한화데이즈 꿀꺽 맛지도’ 주제는? 바로 겨울에 먹어야 더 맛있는 면 맛집입니다. 그것도 국물이 끝내주는 면 맛집인데요, 벌써 겨울 추위에 몸도 마음도 꽁꽁 얼었다면 망설이지 말고 따라오세요. ^^
뜨끈한 면 요리 중 가장 먼저 생각나는 것은 단연 ‘우동’이 아닐까 싶은데요, 짭조름한 국물에 오동통하고 쫄깃한 면발이 일품인 우동을 맛보고 싶다면 지금 바로 합정에 위치한 [교다이야]로 가보는 것은 어떨까요? 수요미식회에 소개될 정도로 유명한 우동 맛집인 이곳은 사누키 우동을 100% 수타면으로 만든다는 사실! 게다가 면을 미리 만들어 놓으면 마르고 탄력을 잃는다며 주문과 동시에 면을 반죽하여 뽑아내기 때문에 급이 다른 수타면을 맛볼 수 있으니 근처에 갈 일 있다면 꼬~옥 들려 보기를 강력 추천합니다. ^^
건대에서 가장 유명한 라멘집은 어디? 바로 [우마이도]인데요, 식사 시간에 가면 기분 1시간을 웨이팅을 해야 하며, 점심/저녁 시간을 피해 가도 줄을 서야 할 정도로 유명한 라멘 맛집입니다. 방문한 사람들 모두 일본에서 맛본 오리지널 일본 라멘이랑 가장 비슷한 맛을 내는 맛집이라고 극찬하는데요, 쫄깃한 면발과 진득하면서도 살~짝은 느끼한 육수 맛이 일품! 느끼한 음식을 잘 먹지 못한다면 다소 부담스러울 수 있으나, 한 번쯤은 즐겨보기 좋은 라멘집이랍니다.
압구정에 위치한 [두레국수]는 추운 겨울은 물론 비가 내리는 날에도 생각나는 면 맛집! 기본 식사하기 좋은 두레국수는 물론 국수와 전골을 한번에 맛 볼 수 있는 곱창전골, 쇠고기야채전골도 일품인데요, 여러분에게 다양한 음식을 보여드리기 위해 두레국수와 곱창전골 2인분 주문했습니다.
기본으로 반찬으로 새콤한 맛이 강한 무 절임과 적당히 잘 익은 배추김치, 그리고 의문의(?) 간장이 나오는데요, 알고 보니 국수에 고명으로 나오는 고기도 찍어 먹고, 취향에 따라 곱창에도 찍어 먹어도 되는 마법의 맛 간장이었답니다.
우선 주문한 두레국수가 나왔는데요, 사진보다 훨~씬 푸짐한 양에 놀랐습니다. 보통 국수 집의 1.5인분은 되는 것 같은데요, 섭섭하지 않게 고기도 듬뿍 들어 있어서 우선 만족! 육수의 맛은 따로 간을 하지 않아도 좋을 만큼 짭조름했는데요, 혹시! 정말 짜게 드시는 분들은 앞서 소개해 드린 맛 간장을 넣어 드셔도 좋을 듯합니다. 그런데 국수 면이 조금 이상하다고요? [두레국수]의 면은 일반 밀가루가 아닌 감자녹말과 옥수수를 섞어 만들어 노란색을 띠며, 맛도 일반 면보다 고소하다는 사실!
허겁지겁 국수를 먹고 있다 보니 어느새 우리의 곱창전골 대령이요! 처음에는 다소 빨간 비주얼에 매우면 어쩔까 걱정했지만, 색깔에 비해 맵지 않고 칼칼한 맛이 강했답니다.
그런데 왜 곱창전골이 왜 면 맛집에서 소개되느냐고요? [두레국수]의 곱창전골에는 당면과 우동면이 어마어마하게 들어 있어서 곱창국수라고 불러도 될 정도! 그리고 곱창에 곱도 어마어마하게 꽈~악 차 있으니, 곱창과 면! 그리고 뜨끈한 국물도 한 번에 즐겨보세요. ^^
[교다이야]에 이어 수요미식회에 소개된 전국 칼국수 맛집 중 한 곳을 소개해 드리려고 하는데요, 바로 성북동에 위치한 [국시집]입니다. 이곳은 1969년도에 개업하여, 한결같은 칼국수 맛을 이어가고 있는데요, 한우를 푹 우려낸 진한 고가 육수가 일품이랍니다. 또한, 다른 기계면을 사용하는 다른 칼국수 가게와는 달리 손으로 반죽하고 자른 진짜 손칼국수로 식감과 맛은 어느 칼국수집에 비해도 뒤처지지 않는다는 사실! 진정한 칼국수를 맛보고 싶다면 [국시집]을 추천합니다.
시청에 있는 53년 전통의 [유림면]은 서울 3대 메밀 맛집 중 하나로 유명했지만, 전지현(천송이), 김수현(도민준) 주연의 ‘별에서 온 그대(별그대)’의 촬영지로 더욱 인기를 얻게 되었다는 사실! 드라마의 인기 때문일까요? 손님의 대부분이 중국인 관광객이었는데요, 우리나라의 드라마를 보고 찾아왔다는 생각에 괜히 뿌듯 ^^
약간의 기다림 끝에 자리에 앉게 되었는데요, [유림면]의 대표 메뉴인 냄비우동과 돌우동, 온메밀을 주문했습니다. 주문과 동시에 바로 나오는 단무지! 이곳의 밑반찬은 오직 단무지 하나인데요, 처음에는 ‘고작 단무지 하나야?’라고 생각할 수도 있지만, 단무지의 맛을 보면 생각이 달라진다는 사실! 설렁탕집에 가면 깍두기가 중요하듯 면을 파는 가게에서는 이 단무지가 맛집이냐 아니냐를 좌우하지 않을까 싶은데요, 공장에서 만들어 내는 단무지가 아닌 직접 담근 단무지로 단맛이 강한 일반 단무지와 다른 새콤하고 건강한 맛이 좋았습니다.
주문한 국수가 하나둘씩 나왔습니다. 이곳은 냄비 우동이 제일 유명한데요, 우동 위에 수란 같은 반숙 계란이 올려져 나오는데요, 이 노른자가 뜨거운 국물에 익기 전에 톡~ 터트린 다음 섞어 먹어야 제 맛! 진짜 꼭 먹어 보세요. 진짜 꿀맛!!!
그다음은 돌우동과 온메밀이 함께 나왔는데요, 돌우동의 비주얼은? 뚝배기가 펄펄 끓으면서 나와 살짝 놀랄 수 있다는 점~ 안에는 새우랑 대추 등이 들어 있어 우동이라는 느낌보다 보양식이라는 느낌이 강력하게 들었답니다.
온메밀은 삼삼하고 담담한 맛을 좋아하는 분들에게 강력 추천! 자극적인 맛에 익숙해진 분들에게는 다소 싱겁게 느껴질 수 있지만, 국물을 계속 떠먹다 보면 온메밀의 매력을 알 수 있답니다. 그리고 온메밀은 앞서 소개한 돌우동과 냄비우동과는 달리 면이 잘 끊기는데요, 메일의 특성상 차진 느낌이 약하기 때문! 그리고 메밀의 함량이 높을수록 힘이 없어 잘 끊어진다고 하니 참고해주세요! ^^
수요미식회에 소개된 [교다이야]와 [국시집], 도민준도 먹은 [유림면], 그리고 면 반 곱창 반의 황금 비율을 보여준 [두레국수]까지, 추운 겨울에 더욱 생각나는 국물 면 맛집을 소개해 드렸는데요, 어떠셨나요? 글을 읽는 내내 군침을 참느라 고생하셨다고요? 그럴 만도 할 것이 이 글을 쓰는 순간에도 침샘 어택을 당하고 있답니다. ㅠ_ㅠ
2015년 마지막 한화데이즈 꿀꺽 맛지도는 엄청난 재료를 사용하거나, 화려한 요리는 아니지만 진한 국물과 쫄깃한 면발로 추운 겨울 우리의 몸과 마음을 따뜻하게 녹여 줄 서울 면 맛집! 올해가 가기 전 소중한 사람들과 따뜻한 한 그릇을 함께 나눠 보는 것은 어떨까요? ^^
13탄. 지하철 노선도로 보는 비가 오면 생각나는 맛집
14탄. [휴가철 특집] 전국 고속도로 휴게소 맛집 총정리!
16탄. [꿀꺽맛지도 16탄] 으슬으슬~ 감기 뚝! 떨어지는 맛집!
17탄. [꿀꺽맛지도 17탄] 연말 소개팅, 송년회 추천 맛집
18탄. [꿀꺽맛지도 18탄] 음~ 스멜~ 냄새는 고약해도 중독성 있는 맛집!
19탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 직장상사 고민, 맛집으로 해결!
20탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 혼자 가도 당당한 모태솔로 추천맛집 총정리
21탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 서울지역 다이어트 맛집 지도!
22탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 여름휴가지 뺨치는, 분위기 좋은 세계 맛집 총정리!
23탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 지하철 노선도 따라 떠나는 싸고 맛있는 맛집 여행!
24탄. [꿀꺽맛지도 시즌2] 아직도 못봤어? 한화데이즈 서울 길거리 맛집지도!
25탄. 월요일 점심 추천! 만성피로 끝장내는 보양식 맛집지도
28탄. 회식 메뉴는 곱창이지! 서울 곱창 맛집 지도 총정리!
29탄. [홍대맛집지도] 요즘 뜨는 연남동부터 상수동 동교동 맛집까지!
30탄. [신사동 맛집] 지도 한장으로 정리! 가로수길맛집부터 세로수길맛집!
32탄, 서울 3대 족발 맛집부터 무한리필까지, 족발 맛집 총정리!
33탄, [종각역 맛집] 회식부터 데이트까지 책임질 맛집 총정리
39탄, 삼둥이도 반한 서울 저렴한 맛집, '전통시장 맛집 지도'
40탄, 풍문으로 들었소, 지도 한 장으로 보는 서울 레전드 빵 맛집
43탄. 서울 데이트 명소! 백종원도 반한 청계천 맛집 총정리
44탄, 서울 맛집 여행 추천, 줄 서서 먹는 '기차역 맛집'
45탄, 크리스마스 데이트 장소로 딱! '소개팅 맛집 지도'
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